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ALIMENTACIÓN

Marruecos, 12 consumidor de alcohol de los países musulmanes

03/09/2012 Texto: Jesús Cabaleiro- Tánger

Un estudio del consumo de alcohol en los países musulmanes señala que Marruecos se encuentra en el puesto 12 con un consumo anual de alcohol por habitante de 1,47 litros. El estudio ha sido realizado para el magazine británico 'The Economist'. Marruecos se encuentra por encima de países como Túnez (1,29); Irán (1,02); Argelia (0,7); Egipto (0,37); Arabia Saudí (0,25) y Pakistán (0,06).

Países musulmanes que están por encima del consumo de Marruecos son Azerbaiyán (10,6); Albania (6,7); Turkmenistán (4,7); Chad (4,4); Bahrein (3,7); Uzbekistán (3,6); Tayikistán (3,4); Djibouti (2,9); Irak (2,4); Líbano (2,3) y Turquía (1,9).

El estudio refleja que los marroquíes prefieren la cerveza (50%) antes que el vino (37%) y otras bebidas alcohólicas (13%). La tasa sobre el alcohol han motivado la bajada del consumo en Marruecos, así entre 2010 y 2011 hubo una bajada del 5% en las ventas de bebidas alcohólicas.

Vino y cerveza en Marruecos

Marruecos produce cerveza (las marcas Casablanca y Flag son las más conocidas) con un precio de entre 8 y 12 dirhams en comercio y entre 20-45 dirhams en restaurantes y hoteles. Asimismo también produce vino sobre todo en Mequinez y también en Benslimane y Berkane, tanto tinto, el 70%, como blanco (10%), rosado (15%) y el llamado vino gris, (5%) variedad local del rosado.

Gracias a la herencia francesa hay 49.000 hectáreas de vid, se plantaron variedades de uva resistentes al calor en el único país musulmán que está bañado por el Atlántico, como Garnacha, Carignan o Cinsault. Además, existe la Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. De las variedades blancas, la Chardonnay es la que más se usa.

Los tres productores principales de vino marroquí son Les Celliers de Meknes, Thalvin y Castel. Hay 14 denominaciones de origen (las principales, Guerrouane; Beni M´tir; Zerhoune y Berkane). En cuanto a los precios varían de 18-30 dirhams en comercios hasta los 120-300 dirhams en restaurantes y hoteles, dependiendo de la calidad de los mismos.

En 2010 los marroquíes consumieron 117, 5 millones de litros de bebidas alcohólicas y en 2012 ya alcanzaban los 120 millones. Entre 2001 y 2011 las ventas de alcohol a países árabes alcanzaron un aumento del 72% cuando la media mundial alcanza el 30%.