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Tres culturas organiza el Taller de cocina marroquí

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| 01/06/2010

Tres culturas organiza el Taller de cocina marroquí

F.Ouardighi-Tánger

La Fundación Tres Culturas organiza del 31 de mayo al 3 de junio el Taller de cocina marroquí, bajo el lema ‘Conocer la forma y el porqué de la alimentación de los demás es una vía para comprenderlos y aceptarlos’.

La fundación atendiendo a la demanda de sus visitantes, ha decidido recorrer este camino a través del conocimiento de las diferentes gastronomías del Mediterráneo mediante una programación que perdurará a lo largo del año 2010, con el fin aproximarse a cada uno de los países que conforman la cuenca mediterránea o pertenecen a su zona de influencia.

Durante estos talleres, la Fundación Tres Culturas, propone un itinerario, basándose en una breve historia de la gastronomía y su contexto histórico, los productos básicos: origen e influencia en otras culturas, técnicas de cocina y utensilios, además de reflejar luz sobre la relación entre tradiciones y comida.

Se trata de un tipo de talleres que sirven de punto de enlace entre las diferentes culturas y tradiciones de los países del Mediterráneo mediante la preparación y la presentación de diferentes platos y sabores.

El primer ciclo, que tendrá lugar durante los meses de junio y julio de 2010, estará dedicado a Marruecos, país vecino y directamente implicado en los orígenes de la creación de la Fundación Tres Culturas.

Los talleres de cocina, se impartirán en las cocinas del Hotel Abba Triana, ya que este establecimiento reúne las características idóneas y las instalaciones adecuadas, con una duración de cuatro días y un número máximo de diez alumnos.